BioWeingut Schaffner

Profilo dell'azienda

L'azienda BioWeingut Schaffner, situata a Bötzingen nella regione vinicola del Baden, è stata fondata nel 1991 da Thomas Schaffner, che ha rilevato l'azienda dei genitori e l'ha convertita alla commercializzazione diretta. Dal 1995 l'azienda a gestione familiare opera secondo i criteri della viticoltura biologica. La superficie coltivata si estende ora per otto ettari, sui quali si producono vini, distillati, spumante e Secco attraverso un meticoloso lavoro manuale e una delicata gestione della cantina. Oltre alla vendita diretta del vino, la cantina offre anche visite ai vigneti combinate con degustazioni.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Pinot Gris e Müller-Thurgau. L'azienda rifornisce dettaglio.