Producer · Switzerland
Les Vallières
Domaine Les Vallières
1242 Satigny · Genève · Switzerland
About the estate
The Les Vallières estate looks back on a long family tradition in viticulture, while the first own cuvée was created in 1984 by Louis Serex. Today, the winery located in Satigny in the Mandement region is managed by the family. On a vineyard area of 15 hectares with molasse soils facing southeast, various grape varieties are cultivated. The wines are produced according to the principles of organic agriculture without synthetic additives and without herbicides. The portfolio is marketed under the AOC Genève appellation.
The eno directory lists 23 wines, mostly from Gamay and Merlot. The estate sells to retail.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 15 ha
- founded
- 1984
- Certifications
- Organic (EU)
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (23)
Les Vallières
Aligoté
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Aligoté
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.50
Cépage originaire de Bourgogne, avec une acidité soutenue, il y est traditionnellement utilisé pour la préparation du Kir.
Les Vallières
Chardonnay
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 8.50
Les Vallières
Chasselas
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.00
Le cépage blanc typique de Suisse romande. Très sensible au terroir sur lequel il est planté
Les Vallières
Deux Louis barrique
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamaret, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Wine type
- Red · Réserve du Comte Ayrbert
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 14.50
Cette cuvée est le résultat de l’assemblage de trois cépages (Gamaret, Cabernet franc, Cabernet sauvignon) élevés 18 mois en barrique.
Les Vallières
Gamay
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.00
Ce cépage originaire du Beaujolais, acclimaté à Genève depuis plus d’un siècle, donne un vin vif, léger et fruité.
Les Vallières
Grains doux
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Sauvignon Gris
- Wine type
- Sweet · Réserve du Comte Ayrbert
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 27.00
Ce vin liquoreux est obtenu par passerillage de grappes de Sauvignon Gris. Ces notes de fruits confits, de miel et son bon équilibre
Les Vallières
Le Mutin – vin doux
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Sweet · vin doux · Curiosités
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 22.00
Ce vin rouge liquoreux est obtenu par mutage (ajout d’alcool distillé) ce qui permet d’arrêter la fermentation du vin et de garder du sucre naturel du raisin
Les Vallières
Les Vallières Brut
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Blanc, Chardonnay
- Wine type
- Sparkling · Brut · Curiosités
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 22.00
Ce vin mousseux, élaboré selon la méthode champenoise (prise de mousse en bouteille), est issu d’un assemblage de Pinot Blanc et de Chardonnay.
Les Vallières
L’Esprit de Genève
- Appellation
- AOC Genève
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
L’Esprit de Genève réunit 18 encaveurs genevois désireux de porter L’Esprit des vins de Genève à l’extérieur du canton.
Les Vallières
Magie Noire
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Garanoir
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 11.00
Cette cuvée à base de Garanoir est vinifié sur la souplesse, le fruit (pruneaux) et les épices douces.
Les Vallières
Merlot
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red · Réserve du Comte Ayrbert
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 22.00
Elevé 18 mois en fût de chêne, ce cépage du Bordelais s’est parfaitement adapté au terroir genevois et ses sols relativement argileux.
Les Vallières
Nebbiolo
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Nebbiolo
- Wine type
- Red · Curiosités
- Vintage
- 2018
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 40.00
Production limitée Originaire de la région du Piémont, planté pour la première fois à Genève en 2003 au domaine des Vallières, ce vin est élevé 4 ans en barriques neuves
Les Vallières
Oeil-de-Perdrix
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 8.00
Ce vin à la robe saumon et au nez de petits fruits rouges est obtenu par pressurage direct de Pinot Noir.
Les Vallières
Pinot Blanc
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Gris, ce cépage donne un vin bien équilibré
Les Vallières
Pinot Gris
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Noir, ce cépage aux baies très colorées donne un vin plus opulent
Les Vallières
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 9.50
Un vin tout en fruits (cerise, framboise), en finesse et en souplesse pour ce grand cépage originaire de Bourgogne.
Les Vallières
Pinot Noir barrique
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Réserve du Comte Ayrbert
- Vintage
- 2018
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 19.00
Vinifié à la « bourguignonne », et élevé 15 à 18 mois en barriques de chêne neuf et de 2 et 3 ans
Les Vallières
Rosé de Gamay
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.00
Obtenu par pressurage direct de grappes de Gamay après une légère macération, ce rosé, frais et fruité
Les Vallières
Sauvignon BARRIQUE
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White · barrique · Réserve du Comte Ayrbert
- Vintage
- 2019
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.50
Ce vin à la minéralité soutenue par sa vinification et son élevage 11 mois en barrique de chêne possède des arômes complexes
Les Vallières
Sauvignon – Magie Blanche
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 17.50
Le Sauvignon blanc, dont est issue cette cuvée, apporte à ce vin ses arômes de feuilles de cassis, d’agrumes et de fruits exotiques.
Les Vallières
Vieille Vigne Blanche
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 11.00
Cette cuvée à base de Chasselas, dont l’assemblage, avec d’autres cépages nobles blancs, varie à chaque millésime
Les Vallières
Vieille Vigne Rouge
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Issu de vieilles vignes de Gamay à petit rendement (env. 50hl/ha), vendangé le plus tard possible
Les Vallières
Viognier – Rives du Rhône
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Viognier
- Wine type
- White
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1 l
- Price on website (retail)
- CHF 17.00
Originaire de Condrieu, dans la Vallée-du-Rhône septentrionale, ce cépage délicat, donne un vin délicieusement parfumé
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