Perfil de la bodega
La bodega Les Vallières cuenta con una larga tradición familiar en la viticultura, mientras que la primera cuvée propia fue creada en 1984 por Louis Serex. Hoy en día, la empresa situada en Satigny, en la región de Mandement, está dirigida por la familia. En una superficie de viñedo de 15 hectáreas con suelos de molasa orientados al sureste se cultivan diversas variedades de uva. Los vinos se elaboran según los principios de la agricultura ecológica, sin aditivos sintéticos y sin herbicidas. El surtido se comercializa bajo la denominación AOC Genève.
El directorio eno registra 23 vinos, sobre todo de Gamay y Merlot. La bodega suministra a comercio minorista.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 15 ha
- Fundación
- 1984
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa, Comercio minorista
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (23)
Les Vallières
Aligoté
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Aligoté
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 7,50 CHF
Cépage originaire de Bourgogne, avec une acidité soutenue, il y est traditionnellement utilisé pour la préparation du Kir.
Les Vallières
Chardonnay
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 8,50 CHF
Les Vallières
Chasselas
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 7,00 CHF
Le cépage blanc typique de Suisse romande. Très sensible au terroir sur lequel il est planté
Les Vallières
Deux Louis barrique
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Gamaret, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve du Comte Ayrbert
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 14,50 CHF
Cette cuvée est le résultat de l’assemblage de trois cépages (Gamaret, Cabernet franc, Cabernet sauvignon) élevés 18 mois en barrique.
Les Vallières
Gamay
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Gamay
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 7,00 CHF
Ce cépage originaire du Beaujolais, acclimaté à Genève depuis plus d’un siècle, donne un vin vif, léger et fruité.
Les Vallières
Grains doux
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Sauvignon Gris
- Tipo de vino
- Dulce · Réserve du Comte Ayrbert
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 27,00 CHF
Ce vin liquoreux est obtenu par passerillage de grappes de Sauvignon Gris. Ces notes de fruits confits, de miel et son bon équilibre
Les Vallières
Le Mutin – vin doux
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Dulce · vin doux · Curiosités
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,00 CHF
Ce vin rouge liquoreux est obtenu par mutage (ajout d’alcool distillé) ce qui permet d’arrêter la fermentation du vin et de garder du sucre naturel du raisin
Les Vallières
Les Vallières Brut
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Blanc, Chardonnay
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut · Curiosités
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,00 CHF
Ce vin mousseux, élaboré selon la méthode champenoise (prise de mousse en bouteille), est issu d’un assemblage de Pinot Blanc et de Chardonnay.
Les Vallières
L’Esprit de Genève
- Denominación
- AOC Genève
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 21,00 CHF
L’Esprit de Genève réunit 18 encaveurs genevois désireux de porter L’Esprit des vins de Genève à l’extérieur du canton.
Les Vallières
Magie Noire
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Garanoir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,00 CHF
Cette cuvée à base de Garanoir est vinifié sur la souplesse, le fruit (pruneaux) et les épices douces.
Les Vallières
Merlot
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve du Comte Ayrbert
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,00 CHF
Elevé 18 mois en fût de chêne, ce cépage du Bordelais s’est parfaitement adapté au terroir genevois et ses sols relativement argileux.
Les Vallières
Nebbiolo
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Nebbiolo
- Tipo de vino
- Tinto · Curiosités
- Añada
- 2018
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 40,00 CHF
Production limitée Originaire de la région du Piémont, planté pour la première fois à Genève en 2003 au domaine des Vallières, ce vin est élevé 4 ans en barriques neuves
Les Vallières
Oeil-de-Perdrix
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 8,00 CHF
Ce vin à la robe saumon et au nez de petits fruits rouges est obtenu par pressurage direct de Pinot Noir.
Les Vallières
Pinot Blanc
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,50 CHF
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Gris, ce cépage donne un vin bien équilibré
Les Vallières
Pinot Gris
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,50 CHF
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Noir, ce cépage aux baies très colorées donne un vin plus opulent
Les Vallières
Pinot Noir
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 9,50 CHF
Un vin tout en fruits (cerise, framboise), en finesse et en souplesse pour ce grand cépage originaire de Bourgogne.
Les Vallières
Pinot Noir barrique
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve du Comte Ayrbert
- Añada
- 2018
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,00 CHF
Vinifié à la « bourguignonne », et élevé 15 à 18 mois en barriques de chêne neuf et de 2 et 3 ans
Les Vallières
Rosé de Gamay
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Gamay
- Tipo de vino
- Rosado
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 7,00 CHF
Obtenu par pressurage direct de grappes de Gamay après une légère macération, ce rosé, frais et fruité
Les Vallières
Sauvignon BARRIQUE
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · barrique · Réserve du Comte Ayrbert
- Añada
- 2019
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,50 CHF
Ce vin à la minéralité soutenue par sa vinification et son élevage 11 mois en barrique de chêne possède des arômes complexes
Les Vallières
Sauvignon – Magie Blanche
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,50 CHF
Le Sauvignon blanc, dont est issue cette cuvée, apporte à ce vin ses arômes de feuilles de cassis, d’agrumes et de fruits exotiques.
Les Vallières
Vieille Vigne Blanche
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,00 CHF
Cette cuvée à base de Chasselas, dont l’assemblage, avec d’autres cépages nobles blancs, varie à chaque millésime
Les Vallières
Vieille Vigne Rouge
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Gamay
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,50 CHF
Issu de vieilles vignes de Gamay à petit rendement (env. 50hl/ha), vendangé le plus tard possible
Les Vallières
Viognier – Rives du Rhône
- Denominación
- AOC Genève
- Variedades de uva
- Viognier
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,00 CHF
Originaire de Condrieu, dans la Vallée-du-Rhône septentrionale, ce cépage délicat, donne un vin délicieusement parfumé
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