About the estate
The Domaine de la Mermière estate cultivates eleven hectares of vineyards in Soral and Laconnex within the AOC Genève appellation. The property has been farmed without chemical products since 2008 and holds federal organic certification since 2018 as well as the Bio Bourgeon label since 2023. The vines are situated on the slopes surrounding the village on calcareous soils across sites such as Rougemont, La Feuillée, Sur la Ville, and Les Pareuses. Vineyard management includes alternating between soil cultivation and natural grassing, along with the application of compost, algae, and plant preparations in the spring. Fully ripe grapes are harvested manually, rigorously selected, and partly vinified without sulfur in the cellar.
The eno directory lists 19 wines, mostly from Galotta and Gamay.
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- Vineyard area
- 11 ha
- Certifications
- Organic (EU), Bio Bourgeon, GRTA
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (19)
Domaine de la Mermière
Aligoté du Coin 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Aligoté
- Wine type
- White · du Coin
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 24.00
Cépage: Aligoté Production: 400 flacons A boire: En se regardant les yeux dans les yeux
Domaine de la Mermière
Altesse 2024
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Altesse
- Wine type
- White
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Bouquet riche sur des notes de coing et de pêche de vigne. Une bouche avec beaucoup de volume. Une Altesse généreuse Avec une belle rondeur qui libère déjà toute ses subtilités.
Domaine de la Mermière
Altesse du Coin 2024
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Altesse
- Wine type
- White · du Coin
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 24.00
Domaine de la Mermière
Brut d’Altesse
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Altesse
- Wine type
- Sparkling · Brut / Méthode traditionnelle
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 29.00
Vin Mousseux, méthode traditionnelle, cette déclinaison d’Altesse est subtile, d’expression aromatique et de finesse de bulle.
Domaine de la Mermière
Chasselas Vieilles vignes 2024
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · Vieilles Vignes
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 12.50
Joli jaune léger. Bouquet fin, fruité, sur les agrumes, avec un peu de fleurs d’arbres de printemps. Bouche en fraîcheur, avec une très fine acidité bien équilibrée.
Domaine de la Mermière
Esprit de Genève 2022
- Appellation
- AOC Genève
- Wine type
- Red · Gastronomie
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 23.00
Assemblage de 50% de Gamay, 30% de Gamaret élevé en fûts, Genève 20% de Garanoir élevé en fûts et 10% de Galotta élevé en fûts. Beau rouge soutenu à nuances violacées.
Domaine de la Mermière
Galotta du coin 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Galotta
- Wine type
- Red · du Coin
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 24.00
D’un rouge intense le Galotta possède une bouche épicée et mentholée avec des notes d’alcool blanc. Un volume important et des tanins fondus font de ce millésime un vin avec beaucoup de rondeur.
Domaine de la Mermière
Gamaret 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamaret
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 96.00
Elevé un an en fûts de chêne. Robe très intense avec nuances violettes. Nez expressif, fruit noir confit et de sous-bois. Une bouche avec une belle matière.
Domaine de la Mermière
Gamay Vieilles Vignes 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red · Vieilles Vignes
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Un bouquet légèrement floral avec une touche épicée. Une bouche fraîche et fruitée avec une note poivrée et de fruits rouges.
Domaine de la Mermière
Kern Blanc 2025
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Kern
- Wine type
- White
- Vintage
- 2025
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Robe d’un jaune délicat. Bouquet intense, explosif, sur le pamplemousse et le bourgeon de cassis.
Domaine de la Mermière
Merlot 2022
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2022
- Price on website (retail)
- CHF 98.00
Elevé un an en fûts de chêne. Nez expressif, complexe, de fruits noirs, avec un soupçon de clou de girofle, de paprika et de moka. Bouche structurée, corsée mais avec de la finesse.
Domaine de la Mermière
Merlot du coin 2025
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red · du Coin
- Vintage
- 2025
- Price on website (retail)
- CHF 24.00
Cépage: Merlot Production: 1050 flacons A boire: En rêvant d’un monde plus beau avec ses amis Ce Merlot possède des arômes intenses de cassis et de mûre.
Domaine de la Mermière
Noir Désir 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Chaudenay, Pinot Noir, Garanoir, Galotta
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 96.00
Vin de caractère, complexe, épicé avec une touche de baies noires. Malgré son élevage en fûts, le boisé est imperceptible, soulignant à point nommé sa personnalité.
Domaine de la Mermière
Pinot Blanc 2024
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Nez encore un peu retenu, d’où ressort une délicate note de fruits blancs et de coing. Bouche typique de Pinot blanc, équilibrée par un volume appréciable.
Domaine de la Mermière
Pinot Noir 2023
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 17.00
Robe d’un beau rouge rubis. Bouquet marqué de Pinot, fruité, mais surtout épicé et floral, avec une touche légèrement sauvage. Avec de très beaux tanins.
Domaine de la Mermière
Première Expression 2022
- Appellation
- AOC Genève
- Wine type
- Red · non filtré
- Vintage
- 2022
- Price on website (retail)
- CHF 38.00
Assemblage Gamaret/Merlot/Galotta, non filtré. Jus paysan libre et joyeux de vendanges humaines. Ce vin est l’expression d’un lieu « parcelle des Belluards », Extrait du mystère de l’alchimie de la nature.
Domaine de la Mermière
Rouge-Terre 2024
- Appellation
- AOC Genève
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Une fois encore, ce Rouge-Terre nous enchante par sa robe assez sombre à nuances violettes, son nez de fruits rouges et noirs accompagnées de notes épicées et florales.
Domaine de la Mermière
Soir d'été 2025
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Gamay, Pinot Noir, Garanoir
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2025
- Price on website (retail)
- CHF 30.00
Vin rosé issu d’un assemblage de Gamay, de Pinot noir et de Garanoir, il séduit tant par sa jolie robe rose légèrement saumonée que par ses fines notes de framboise …
Domaine de la Mermière
Aligoté 2025
- Appellation
- AOC Genève
- Grape varieties
- Aligoté
- Wine type
- White
- Vintage
- 2025
- Price on website (retail)
- CHF 14.00
Nez frais et friand sans retenu, d’où ressort une délicate note de fruits. Bouche fruitée et acidulée. Idéal pour l'apéro ou le poisson
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