About the estate
The Fattoria Lavacchio estate located in Pontassieve, Tuscany, dates back to 1978 according to its website. The winery combines ancestral expertise with modern agronomic practices to produce organic wines under the Chianti Rufina DOCG and Toscana IGT denominations. The portfolio features natural wines without added sulfites, single-vineyard reserves such as the Sangiovese-based Chianti Rufina Riserva, and late harvest styles. The production focuses on expressing the authentic character of the local terroir.
The eno directory lists 4 wines, mostly from Sangiovese.
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- founded
- 1978
- Certifications
- Organic (EU)
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (4)
Fattoria Lavacchio
Chianti Rufina "CEDRO"
- Appellation
- Chianti Rufina DOCG
- Wine type
- Red
Il possède toutes les caractéristiques du Chianti Rufina : aux arômes de rose séchée, de violette écrasée, de cerise et quelques notes d'épices à gâteau.
Fattoria Lavacchio
Petnat Bianco "PURO BIANCO"
- Appellation
- Toscana IGT
- Wine type
- Sparkling · Pétillant Naturel
Son parfum est élégant, avec des notes de croûte de pain et de pamplemousse, frais et minéral au palais avec une note finale plaisante et croustillante.
Fattoria Lavacchio
Vendange Tardive "Oro del Cedro"
- Appellation
- Toscana IGT
- Wine type
- Sweet · Vendanges Tardives
Ce vin possède un parfum intense de miel cuivré, de fruits confits et même de safran. Sur son goût velouté vous trouverez des fruits secs, du litchi et des notes de pomme nashi.
Fattoria Lavacchio
Vigna Casanova « L'authentique »
- Appellation
- Chianti Rufina DOCG
- Grape varieties
- Sangiovese
- Wine type
- Red · Riserva · Prestige
- Alcohol
- 14.5 % vol
Le nez est complexe aux agréables notes de cerises noires et de pruneau. Il est épicé avec de la fève de cacao, du clou de girofle et du musc.
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