About the estate
The Famiglia Fabiani estate is a small family-run winery located in the hills of Cinigiano in Tuscany. Across a vineyard area of 17.5 hectares, the winery cultivates old, multi-varietal plots featuring traditional grape varieties such as Sangiovese and Procanico. Vineyard management is carried out entirely by hand, employing traditional techniques and natural fertilizers without the use of herbicides. Winemaking relies on spontaneous fermentation using solely indigenous yeasts to produce wines under the Montecucco and Toscana IGT denominations.
The eno directory lists 3 wines, mostly from Sangiovese and Malvasia.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 17.5 ha
- founded
- 2015
- Certifications
- FIVI
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- Italian
Appellations
Grape varieties
Wines (3)
Famiglia Fabiani
Due Fonti
- Appellation
- Toscana IGT
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12.5 % vol
Fermentazione naturale in anfora e acciaio grazie all’ausilio dei soli lieviti indigeni. Macerazione breve sulle bucce, senza controllo della temperatura.
Famiglia Fabiani
Giano
- Appellation
- Montecucco DOC
- Grape varieties
- Sangiovese
- Wine type
- Red
- Alcohol
- 15 % vol
Il Giano è il secondo vino di punta della cantina della famiglia Fabiani. Com’è nello stile della cantina, la lavorazione è completamente artigianale e naturale.
Famiglia Fabiani
Zabala
- Appellation
- Toscana IGT
- Grape varieties
- Sangiovese, Ciliegiolo
- Wine type
- Red
Il vino rosso IGT Toscana Zabala è realizzato per la maggior parte con uve di Sangiovese e Ciliegiolo.
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