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Caves du Paradis

Producer · Switzerland

Caves du Paradis

3960 Sierre · Valais · Switzerland

cavesduparadis.ch

About the estate

The Caves du Paradis winery was founded in 1959 by Alex Roten in Sierre in the Valais region and is currently run as a family business by Raphaël and Olivier Roten. The estate cultivates ten hectares of its own vineyards situated between Sierre and Salgesch, focusing on sustainable and natural viticulture. The portfolio comprises around twenty different wines, featuring varietal wines such as Cornalin, Syrah, Humagne Blanche, and Petite Arvine, alongside distinctive blends. Particular highlights include the Cuvée Mélèze aged in local larch wood barriques and the oak-matured red blend Noir de Noir.

The eno directory lists 35 wines, mostly from Pinot Noir and Chasselas. The estate sells to retail.

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Vineyard area: 10 ha
founded: 1959
Sells to: Direct sales, Retail
Languages: German, French

Appellations

Grape varieties

Pinot Noir Chasselas Syrah Gamay Dôle Silvaner Petite Arvine Humagne Blanche Gamaret Diolinoir Heida Merlot Garanoir Cornalin Humagne Rouge Chardonnay Malvoisie Galotta

Wines (35)

APÉRO – Assemblage Weiss

APÉRO – Assemblage Weiss

White · 0.5 l

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APÉROSÉ – Assemblage Rosé

APÉROSÉ – Assemblage Rosé

Rosé · 0.5 l

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APÉROT – Assemblage Rot

APÉROT – Assemblage Rot

Red · 0.5 l

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AVALANCHE – Fendant

AVALANCHE – Fendant

AOC Valais

Chasselas

White · 0.75 l

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AVALANCHE – Pinot Noir

AVALANCHE – Pinot Noir

Pinot Noir

Red · 0.75 l

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AVALANCHE – Rosé de Pinot Noir

AVALANCHE – Rosé de Pinot Noir

Pinot Noir

Rosé · 0.75 l

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Apéro Royal BRUT

Apéro Royal BRUT

Sparkling · Brut · 0.75 l

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Chardonnay Coteaux de Sierre

Chardonnay Coteaux de Sierre

Chardonnay

White · 0.75 l

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Cornalin du Valais

Cornalin du Valais

Cornalin

Red · 0.5 l / 0.75 l

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Diolinoir

Diolinoir

Red · 0.75 l

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Dôle

Dôle

Red · 0.5 l

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Dôle Coteaux de Sierre

Dôle Coteaux de Sierre

Dôle

Red · 0.5 l / 0.75 l

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Fendant

Chasselas

White · 0.5 l

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Fendant Coteaux de Sierre

Fendant Coteaux de Sierre

Chasselas

White · Vieilles Vignes · 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l

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Gamaret

Gamaret

Red · 0.5 l / 0.75 l

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Gamay

Gamay

Red · 0.5 l

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Gamay Coteaux de Sierre

Gamay Coteaux de Sierre

Gamay

Red · 0.75 l

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Garanoir

Garanoir

Red · 0.75 l

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Gourmandine ® (Malvoisie)

Gourmandine ® (Malvoisie)

Malvoisie

Sweet · 0.5 l / 0.75 l

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Heida – Paien

Heida – Paien

Heida

White · 0.75 l

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Humagne Blanche

Humagne Blanche

Humagne Blanche

White · 0.75 l

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Humagne Rouge

Humagne Rouge

Red · 0.5 l / 0.75 l

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Johannisberg

Silvaner

White · 0.5 l

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Johannisberg

Silvaner

White · 0.75 l

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Larix – Cuvée Mélèze

Larix – Cuvée Mélèze

Petite Arvine, Humagne Blanche

White · 0.75 l

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Merlot

Merlot

Red · 0.75 l

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Noir de Noir

Pinot Noir, Gamaret, Galotta

Red · 0.75 l

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Oeil-de-Perdrix Coteaux de Sierre

Oeil-de-Perdrix Coteaux de Sierre

Rosé · 0.5 l / 0.75 l

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Ornatum

Red · 0.5 l / 0.75 l

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Petite Arvine Coteaux de Sierre

Petite Arvine Coteaux de Sierre

Petite Arvine

White · 0.5 l / 0.75 l

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Pinot Noir Coteaux de Sierre

Pinot Noir Coteaux de Sierre

Pinot Noir

Red · 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l

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SYRAH RÉSERVE

Syrah

Red · Réserve · 0.75 l

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Sacrilège

Orangewein · 0.75 l

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Symphonie

Red · 0.75 l

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Syrah

Syrah

Red · 0.5 l / 0.75 l

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