About the estate
The Cave Marie-Bernard Gillioz estate has cultivated three hectares of vineyards in Valais since 1992. The parcels are distributed across the terraced slopes within the Sion and St-Léonard appellations. The winery places a strong emphasis on environmental protection, biodiversity, and sustainable soil management. Vinification is carried out separately for each parcel with minimal intervention in the cellar to preserve the distinct character of the grape varieties and terroirs. The property operates according to integrated production guidelines and is currently transitioning to organic farming.
The eno directory lists 20 wines, mostly from Cornalin and Galotta.
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- Vineyard area
- 3 ha
- founded
- 1992
- Certifications
- Vinatura, Production intégrée
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (20)
Cave Marie-Bernard Gillioz
Cornalin de Saint-Léonard 2024
- Appellation
- St-Léonard AOC Valais
- Grape varieties
- Cornalin
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 11.5 % vol
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 40.00
Belle couleur grenat, violet. Nez de fruits frais, de cerises, de framboises, avec des arômes de cerise au kirsch et de marc à la vendange. Nez chaleureux avec des épices de Noël, de la canelle, du girofle.
Cave Marie-Bernard Gillioz
Dôle de Sion 2025
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Galotta, Gamay, Pinot Noir
- Wine type
- Red · tradition
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 12.8 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 14.00
Parfaite harmonie des deux cépages: fruits rouges du Pinot, fruits noirs et épices du Gamay au nez. Elégance du Pinot et rondeur du Gamay en bouche. C’est un vin sans chichi qui apporte beaucoup de plaisir.
Cave Marie-Bernard Gillioz
Ermitage de Sion 2023
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Marsanne Blanche
- Wine type
- White · Vin de garde
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 14.8 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 24.00
Arômes de fraises, de framboises, de thé blanc. En bouche on retrouve les fraises avec du safran et de beaux amers en finale. Vin de garde.
Cave Marie-Bernard Gillioz
Fendant de Saint-Léonard 2024
- Vintage
- 2024
- Price on website (retail)
- CHF 14.00
Cave Marie-Bernard Gillioz
Gamay de Sion 2025
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13.4 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 15.50
Belle robe d’un rouge soutenu. Au nez on trouve des arômes de fruits compotés, de cerises à l’alcool, de framboises ainsi que des notes épicées, de poivre blanc. En bouche, on retrouve les fruits macérés
Cave Marie-Bernard Gillioz
Garance 2024
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Galotta, Humagne Rouge, Cornalin
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 13.6 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Notes de fruits, raisins, cassis, jus de grenade, groseilles. Légères notes de thé, de tabac, de gentiane. En bouche, belle fraicheur de fruits avec des pruneua, des fruits rouges, de la cerise
Cave Marie-Bernard Gillioz
Muscat de Saint-Léonard 2025
- Appellation
- St-Léonard AOC Valais
- Grape varieties
- Muscat
- Wine type
- White · sec
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 12.9 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 14.00
Nez fin avec les arômes typiques du Muscat, raisin, pétale de rose, fleur de sureau. Vin vif, sec, tendre avec un bel équilibre, une belle longueur aromqtique un une légère amertume en finale.
Cave Marie-Bernard Gillioz
Petite Arvine de Sion 2023 (légèrement douce)
- Wine type
- légèrement douce
- Vintage
- 2023
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Cave Marie-Bernard Gillioz
Petite Arvine de Sion 2025
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Petite Arvine
- Wine type
- White
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13.1 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Nez discret avec de subtiles notes de fruits exotiques, ananas victoria, bananes frécinettes. L’attaque est vive avec des notes de citron vert, puis on retrouve les fruits exotiques et la finale salée, iodée
Cave Marie-Bernard Gillioz
Pinot Gris de Sion 2024
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 14.5 % vol
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Nez délicat et frais avec des arômes subtils d’herbe fraiche, de menthe froissée, légères notes qui rappellent l’absinthe, le fenouil. On présent déjà la richesse du vin au nez. En bouche c’est un vin r
Cave Marie-Bernard Gillioz
Pinot Noir de Sion 2025
- Appellation
- Sion AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 14 % vol
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 15.50
Le Pinot Noir 2025 a une belle robe rubis. Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges frais, de fraises, de framb
Cave Marie-Bernard Gillioz
Rosé 2025
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Rouge, Syrah, Cornalin
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13.4 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.00
Vin aux couleurs de vacances. Notes de rhubarbe et de fruits rouges avec une dominance de fraises. En bouche les fruits rouges dominent et rappellent l’expression du Pinot noir des Bayards. Vin vif, frais
Cave Marie-Bernard Gillioz
Syrah de Saint-Léonard 2024
- Appellation
- St-Léonard AOC Valais
- Grape varieties
- Syrah
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 12.5 % vol
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 35.00
Complexité du nez entre épices (poivre blanc, girofle), herbes séchées, garrique, tabac et cuir. En bouche, vin moelleux et souple, on retrouve les épices et les fruits, les pruneaux. Belle masse tanniq
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