Cave Marie-Bernard Gillioz

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Marie-Bernard Gillioz bewirtschaftet seit 1992 eine Rebfläche von drei Hektar im Wallis. Die parzellierten Weinberge verteilen sich auf die Terrassenlagen der Appellationen Sion und St-Léonard. Der Betrieb legt großen Wert auf Umweltschutz, Biodiversität und die nachhaltige Bewirtschaftung der Böden. Die Vinifikation erfolgt parzellenspezifisch mit minimalen Eingriffen im Keller, um den Charakter der verschiedenen Rebsorten und Lagen zu bewahren. Das Anwesen arbeitet nach den Richtlinien der integrierten Produktion und befindet sich in der Umstellung auf den biologischen Landbau.

Im eno-Verzeichnis sind 20 Weine erfasst, überwiegend aus Petite Arvine und Pinot Gris.