About the estate
The Swiss family-owned Cave La Fournaise has been established in Veyras in the Valais region since 1993 and produces wines under the AOC Valais appellation. The vineyards are situated on the sunny slopes of Sierre between the plain and the mountains. The portfolio includes white grape varieties such as Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Païen, Pinot gris, Marsanne blanche, and Malvoisie, alongside red varieties like Gamay, Pinot noir, Gamaray, Cornalin, Humagne, Merlot, and Syrah. Additionally, the estate produces rosé wines and sweet wines made from late harvests aged in barriques. Visitors are welcomed for tastings in the property's traditional carnotzet.
The eno directory lists 16 wines, mostly from Gamaret and Pinot Noir.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 6 ha
- founded
- 1993
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (16)
Cave La Fournaise
Assemblage « La Maléfique »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir, Gamay, Humagne, Gamaret
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Assemblage de cépages rouges, fruité, aux tanins discrets à servir à la temp. de 13° à 15°, accompagne les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Assemblage « Le Funambule »
- Appellation
- AOC Valais
- Wine type
- White
- Formats
- 0.35 l / 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.00
Assemblage de cépages blancs Riche et élégant, aux notes florales de tilleul et jasmin, sur une finale citronnée et aux arômes confits.
Cave La Fournaise
Cornalin « Braises d’Enfer »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Cornalin
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Typiquement valaisan, vin rouge riche et élégant aux arômes de cerises noirs à servir à la temp. de 14°à16°C. accompagne toutes les viandes rouges, la chasse, le fromage…
Cave La Fournaise
Ermitage « Folie d’Automne »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Marsanne Blanche
- Wine type
- White · Surmaturé
- Formats
- 0.35 l / 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Ermitage surmaturé sur souches: vin blanc liquoreux, ample et riche, à servir à la temp. de 7° à 8°C. accompagne le foie gras, les desserts, les fromages…
Cave La Fournaise
Fendant « Récolte d’Hiver »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · Surmaturé
- Formats
- 0.35 l / 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Chasselas surmaturé, passerillé: vin blanc liquoreux, d’une grande finesse aux notes de sous-bois, caramel et miel
Cave La Fournaise
Fendant « Soir d’Orage »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.50
Vin blanc sec, fruité et floral, légèrement minéral et carbonique à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Gamaret « Murmure d’Hadès »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Gamaret
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 19.00
Vin rouge aux notes fruitées et légèrement épicées, aux tanins riches et soyeux, accompagne toutes les viandes, grillades…fera merveille avec les viandes blanches, canard, dinde…
Cave La Fournaise
Gamay « Senteur d’Eté »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 10.50
Vin rouge élégant et friand, aux notes de fruits rouges, à servir à la temp. de 13° à 15°C. idéal pour l’apéritif, accompagne aussi les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Humagne « Eclipse »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Rouge
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Vin rouge floral et sauvage, aux notes de genièvre, aux tanins assez fermes à servir à la temp. de 14° à 16° C. accompagne la chasse, les viandes rouges, les fromages…
Cave La Fournaise
Johannisberg « Petite Ondée »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Silvaner
- Wine type
- White
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 10.50
Vin blanc sec, aux notes d’amandes et d’agrumes, à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Marsanne Blanche « Gouttes d’Or »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Marsanne Blanche
- Wine type
- White
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.00
Appelé aussi Ermitage en Valais, vin blanc sec, riche et puissant à caractère de petits fruits (fraise)
Cave La Fournaise
Petite Arvine « Douce Morsure »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Petite Arvine
- Wine type
- White
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 14.00
Vin blanc sec, fruité (agrumes et rhubarbe) avec des notes salines, à servir à la temp. de 8° à 10°C.
Cave La Fournaise
Pinot Noir « Fournaise »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 10.50
Vin rouge très fin et corsé aux notes de fruits rouges à servir à la temp. de 13° à 15° accompagne toutes les viandes rouges, le gibier la volaille, le fromage…
Cave La Fournaise
Pinot gris « Emotion »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 13.00
Vin blanc sec, aussi connu en Valais sous l’appellation Malvoisie, aux notes de fruits blancs (pêche) et de noix fraiches, floral et puissant
Cave La Fournaise
Rosé « Clair de Lune »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir, Gamay
- Wine type
- Rosé
- Formats
- 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 8.00
Vin rosé frais, fruité, agréablement structuré à servir à la temp. de 10° à 12°C. pour l’apéritif, accompagne les viandes blanches, les poissons, la cuisine asiatique….
Cave La Fournaise
Surmaturé « Le Malicieux »
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Gamaret
- Wine type
- Red · Surmaturé
- Formats
- 0.35 l / 0.375 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Gamaret passerillé: vin rouge liquoreux, fruité aux tanins fermes, à servir à la temp. de 10° à 12°C. accompagne le foie gras, les fromages, les desserts au chocolat…
More producers in Valais
More producers with AOC Valais
Your estate? Review or complete the entry, or add the badge