Profilo dell'azienda
La cantina svizzera a conduzione familiare Cave La Fournaise ha sede a Veyras, nella regione del Vallese, dal 1993 e produce vini con la denominazione AOC Valais. I vigneti sono situati sui pendii soleggiati di Sierre, tra la pianura e la montagna. L'assortimento comprende vitigni a bacca bianca come Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Païen, Pinot gris, Marsanne blanche e Malvoisie, oltre a varietà a bacca nera come Gamay, Pinot noir, Gamaray, Cornalin, Humagne, Merlot e Syrah. Inoltre, l'azienda produce vini rosati e vini dolci ottenuti da vendemmie tardive e affinati in barrique. I visitatori sono accolti per le degustazioni nel carnotzet tradizionale della proprietà.
La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da Gamaret e Pinot Noir.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 6 ha
- Fondazione
- 1993
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (16)
Cave La Fournaise
Assemblage « La Maléfique »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir, Gamay, Humagne, Gamaret
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,50 CHF
Assemblage de cépages rouges, fruité, aux tanins discrets à servir à la temp. de 13° à 15°, accompagne les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Assemblage « Le Funambule »
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 CHF
Assemblage de cépages blancs Riche et élégant, aux notes florales de tilleul et jasmin, sur une finale citronnée et aux arômes confits.
Cave La Fournaise
Cornalin « Braises d’Enfer »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Cornalin
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 16,00 CHF
Typiquement valaisan, vin rouge riche et élégant aux arômes de cerises noirs à servir à la temp. de 14°à16°C. accompagne toutes les viandes rouges, la chasse, le fromage…
Cave La Fournaise
Ermitage « Folie d’Automne »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Marsanne Blanche
- Tipo di vino
- Bianco · Surmaturé
- Formati
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 21,00 CHF
Ermitage surmaturé sur souches: vin blanc liquoreux, ample et riche, à servir à la temp. de 7° à 8°C. accompagne le foie gras, les desserts, les fromages…
Cave La Fournaise
Fendant « Récolte d’Hiver »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Chasselas
- Tipo di vino
- Bianco · Surmaturé
- Formati
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 21,00 CHF
Chasselas surmaturé, passerillé: vin blanc liquoreux, d’une grande finesse aux notes de sous-bois, caramel et miel
Cave La Fournaise
Fendant « Soir d’Orage »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Chasselas
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 7,50 CHF
Vin blanc sec, fruité et floral, légèrement minéral et carbonique à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Gamaret « Murmure d’Hadès »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Gamaret
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 19,00 CHF
Vin rouge aux notes fruitées et légèrement épicées, aux tanins riches et soyeux, accompagne toutes les viandes, grillades…fera merveille avec les viandes blanches, canard, dinde…
Cave La Fournaise
Gamay « Senteur d’Eté »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Gamay
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Vin rouge élégant et friand, aux notes de fruits rouges, à servir à la temp. de 13° à 15°C. idéal pour l’apéritif, accompagne aussi les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Humagne « Eclipse »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Humagne Rouge
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,50 CHF
Vin rouge floral et sauvage, aux notes de genièvre, aux tanins assez fermes à servir à la temp. de 14° à 16° C. accompagne la chasse, les viandes rouges, les fromages…
Cave La Fournaise
Johannisberg « Petite Ondée »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Silvaner
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Vin blanc sec, aux notes d’amandes et d’agrumes, à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Marsanne Blanche « Gouttes d’Or »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Marsanne Blanche
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Appelé aussi Ermitage en Valais, vin blanc sec, riche et puissant à caractère de petits fruits (fraise)
Cave La Fournaise
Petite Arvine « Douce Morsure »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Petite Arvine
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,00 CHF
Vin blanc sec, fruité (agrumes et rhubarbe) avec des notes salines, à servir à la temp. de 8° à 10°C.
Cave La Fournaise
Pinot Noir « Fournaise »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Vin rouge très fin et corsé aux notes de fruits rouges à servir à la temp. de 13° à 15° accompagne toutes les viandes rouges, le gibier la volaille, le fromage…
Cave La Fournaise
Pinot gris « Emotion »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Vin blanc sec, aussi connu en Valais sous l’appellation Malvoisie, aux notes de fruits blancs (pêche) et de noix fraiches, floral et puissant
Cave La Fournaise
Rosé « Clair de Lune »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir, Gamay
- Tipo di vino
- Rosato
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 8,00 CHF
Vin rosé frais, fruité, agréablement structuré à servir à la temp. de 10° à 12°C. pour l’apéritif, accompagne les viandes blanches, les poissons, la cuisine asiatique….
Cave La Fournaise
Surmaturé « Le Malicieux »
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Gamaret
- Tipo di vino
- Rosso · Surmaturé
- Formati
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 21,00 CHF
Gamaret passerillé: vin rouge liquoreux, fruité aux tanins fermes, à servir à la temp. de 10° à 12°C. accompagne le foie gras, les fromages, les desserts au chocolat…
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