Cave La Fournaise

Über den Betrieb

Das Schweizer Familienunternehmen Cave La Fournaise ist seit 1993 in Veyras in der Region Valais ansässig und produziert Weine unter der Appellation AOC Valais. Die Rebflächen liegen auf den sonnigen Hängen von Sierre zwischen Ebene und Berg. Das Sortiment umfasst weiße Rebsorten wie Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Païen, Pinot gris, Marsanne blanche und Malvoisie sowie rote Sorten wie Gamay, Pinot noir, Gamaray, Cornalin, Humagne, Merlot und Syrah. Zudem werden Roséweine und durch Spätlese gewonnene, im Barrique ausgebaute Süßweine hergestellt. Besucher werden für Verkostungen im hauseigenen Carnotzet empfangen.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Chasselas und Silvaner.