Über den Betrieb
Das Schweizer Familienunternehmen Cave La Fournaise ist seit 1993 in Veyras in der Region Valais ansässig und produziert Weine unter der Appellation AOC Valais. Die Rebflächen liegen auf den sonnigen Hängen von Sierre zwischen Ebene und Berg. Das Sortiment umfasst weiße Rebsorten wie Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Païen, Pinot gris, Marsanne blanche und Malvoisie sowie rote Sorten wie Gamay, Pinot noir, Gamaray, Cornalin, Humagne, Merlot und Syrah. Zudem werden Roséweine und durch Spätlese gewonnene, im Barrique ausgebaute Süßweine hergestellt. Besucher werden für Verkostungen im hauseigenen Carnotzet empfangen.
Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Gamaret und Pinot Noir.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 6 ha
- gegründet
- 1993
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (16)
Cave La Fournaise
Assemblage « La Maléfique »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Pinot Noir, Gamay, Humagne, Gamaret
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Assemblage de cépages rouges, fruité, aux tanins discrets à servir à la temp. de 13° à 15°, accompagne les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Assemblage « Le Funambule »
- Denomination
- AOC Valais
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,00 CHF
Assemblage de cépages blancs Riche et élégant, aux notes florales de tilleul et jasmin, sur une finale citronnée et aux arômes confits.
Cave La Fournaise
Cornalin « Braises d’Enfer »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Cornalin
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 CHF
Typiquement valaisan, vin rouge riche et élégant aux arômes de cerises noirs à servir à la temp. de 14°à16°C. accompagne toutes les viandes rouges, la chasse, le fromage…
Cave La Fournaise
Ermitage « Folie d’Automne »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Marsanne Blanche
- Weintyp
- Weiß · Surmaturé
- Formate
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
Ermitage surmaturé sur souches: vin blanc liquoreux, ample et riche, à servir à la temp. de 7° à 8°C. accompagne le foie gras, les desserts, les fromages…
Cave La Fournaise
Fendant « Récolte d’Hiver »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · Surmaturé
- Formate
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
Chasselas surmaturé, passerillé: vin blanc liquoreux, d’une grande finesse aux notes de sous-bois, caramel et miel
Cave La Fournaise
Fendant « Soir d’Orage »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,50 CHF
Vin blanc sec, fruité et floral, légèrement minéral et carbonique à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Gamaret « Murmure d’Hadès »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Gamaret
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 19,00 CHF
Vin rouge aux notes fruitées et légèrement épicées, aux tanins riches et soyeux, accompagne toutes les viandes, grillades…fera merveille avec les viandes blanches, canard, dinde…
Cave La Fournaise
Gamay « Senteur d’Eté »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Vin rouge élégant et friand, aux notes de fruits rouges, à servir à la temp. de 13° à 15°C. idéal pour l’apéritif, accompagne aussi les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Humagne « Eclipse »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Humagne Rouge
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Vin rouge floral et sauvage, aux notes de genièvre, aux tanins assez fermes à servir à la temp. de 14° à 16° C. accompagne la chasse, les viandes rouges, les fromages…
Cave La Fournaise
Johannisberg « Petite Ondée »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Silvaner
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Vin blanc sec, aux notes d’amandes et d’agrumes, à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Marsanne Blanche « Gouttes d’Or »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Marsanne Blanche
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,00 CHF
Appelé aussi Ermitage en Valais, vin blanc sec, riche et puissant à caractère de petits fruits (fraise)
Cave La Fournaise
Petite Arvine « Douce Morsure »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Petite Arvine
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 CHF
Vin blanc sec, fruité (agrumes et rhubarbe) avec des notes salines, à servir à la temp. de 8° à 10°C.
Cave La Fournaise
Pinot Noir « Fournaise »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Vin rouge très fin et corsé aux notes de fruits rouges à servir à la temp. de 13° à 15° accompagne toutes les viandes rouges, le gibier la volaille, le fromage…
Cave La Fournaise
Pinot gris « Emotion »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,00 CHF
Vin blanc sec, aussi connu en Valais sous l’appellation Malvoisie, aux notes de fruits blancs (pêche) et de noix fraiches, floral et puissant
Cave La Fournaise
Rosé « Clair de Lune »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Pinot Noir, Gamay
- Weintyp
- Rosé
- Formate
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,00 CHF
Vin rosé frais, fruité, agréablement structuré à servir à la temp. de 10° à 12°C. pour l’apéritif, accompagne les viandes blanches, les poissons, la cuisine asiatique….
Cave La Fournaise
Surmaturé « Le Malicieux »
- Denomination
- AOC Valais
- Rebsorten
- Gamaret
- Weintyp
- Rot · Surmaturé
- Formate
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
Gamaret passerillé: vin rouge liquoreux, fruité aux tanins fermes, à servir à la temp. de 10° à 12°C. accompagne le foie gras, les fromages, les desserts au chocolat…
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