Présentation du domaine
Le domaine familial suisse Cave La Fournaise est établi à Veyras, dans la région du Valais, depuis 1993 et produit des vins sous l'appellation AOC Valais. Les vignobles sont situés sur les coteaux ensoleillés de Sierre, entre plaine et montagne. La gamme comprend des cépages blancs tels que Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Païen, Pinot gris, Marsanne blanche et Malvoisie, ainsi que des cépages rouges comme Gamay, Pinot noir, Gamaray, Cornalin, Humagne, Merlot et Syrah. De plus, le domaine produit des vins rosés et des vins doux issus de vendanges tardives et élevés en barriques. Les visiteurs sont accueillis pour des dégustations dans le carnotzet traditionnel de la propriété.
L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Gamaret et Pinot Noir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 6 ha
- Fondation
- 1993
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (16)
Cave La Fournaise
Assemblage « La Maléfique »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay, Humagne, Gamaret
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,50 CHF
Assemblage de cépages rouges, fruité, aux tanins discrets à servir à la temp. de 13° à 15°, accompagne les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Assemblage « Le Funambule »
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Assemblage de cépages blancs Riche et élégant, aux notes florales de tilleul et jasmin, sur une finale citronnée et aux arômes confits.
Cave La Fournaise
Cornalin « Braises d’Enfer »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Typiquement valaisan, vin rouge riche et élégant aux arômes de cerises noirs à servir à la temp. de 14°à16°C. accompagne toutes les viandes rouges, la chasse, le fromage…
Cave La Fournaise
Ermitage « Folie d’Automne »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Marsanne Blanche
- Type de vin
- Blanc · Surmaturé
- Formats
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 CHF
Ermitage surmaturé sur souches: vin blanc liquoreux, ample et riche, à servir à la temp. de 7° à 8°C. accompagne le foie gras, les desserts, les fromages…
Cave La Fournaise
Fendant « Récolte d’Hiver »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · Surmaturé
- Formats
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 CHF
Chasselas surmaturé, passerillé: vin blanc liquoreux, d’une grande finesse aux notes de sous-bois, caramel et miel
Cave La Fournaise
Fendant « Soir d’Orage »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Vin blanc sec, fruité et floral, légèrement minéral et carbonique à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Gamaret « Murmure d’Hadès »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,00 CHF
Vin rouge aux notes fruitées et légèrement épicées, aux tanins riches et soyeux, accompagne toutes les viandes, grillades…fera merveille avec les viandes blanches, canard, dinde…
Cave La Fournaise
Gamay « Senteur d’Eté »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,50 CHF
Vin rouge élégant et friand, aux notes de fruits rouges, à servir à la temp. de 13° à 15°C. idéal pour l’apéritif, accompagne aussi les viandes blanches, grillades, charcuteries, fromages…
Cave La Fournaise
Humagne « Eclipse »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,50 CHF
Vin rouge floral et sauvage, aux notes de genièvre, aux tanins assez fermes à servir à la temp. de 14° à 16° C. accompagne la chasse, les viandes rouges, les fromages…
Cave La Fournaise
Johannisberg « Petite Ondée »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Silvaner
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,50 CHF
Vin blanc sec, aux notes d’amandes et d’agrumes, à servir à la temp. de 8° à 10°C pour l’apéritif
Cave La Fournaise
Marsanne Blanche « Gouttes d’Or »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Marsanne Blanche
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 CHF
Appelé aussi Ermitage en Valais, vin blanc sec, riche et puissant à caractère de petits fruits (fraise)
Cave La Fournaise
Petite Arvine « Douce Morsure »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,00 CHF
Vin blanc sec, fruité (agrumes et rhubarbe) avec des notes salines, à servir à la temp. de 8° à 10°C.
Cave La Fournaise
Pinot Noir « Fournaise »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,50 CHF
Vin rouge très fin et corsé aux notes de fruits rouges à servir à la temp. de 13° à 15° accompagne toutes les viandes rouges, le gibier la volaille, le fromage…
Cave La Fournaise
Pinot gris « Emotion »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 CHF
Vin blanc sec, aussi connu en Valais sous l’appellation Malvoisie, aux notes de fruits blancs (pêche) et de noix fraiches, floral et puissant
Cave La Fournaise
Rosé « Clair de Lune »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 8,00 CHF
Vin rosé frais, fruité, agréablement structuré à servir à la temp. de 10° à 12°C. pour l’apéritif, accompagne les viandes blanches, les poissons, la cuisine asiatique….
Cave La Fournaise
Surmaturé « Le Malicieux »
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Rouge · Surmaturé
- Formats
- 0,35 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 CHF
Gamaret passerillé: vin rouge liquoreux, fruité aux tanins fermes, à servir à la temp. de 10° à 12°C. accompagne le foie gras, les fromages, les desserts au chocolat…
Autres producteurs de la région Valais
Autres producteurs de AOC Valais
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge