Producer · Switzerland
Cave des Champs
Domaine Claudy Clavien
3972 Miège · Valais · Switzerland
About the estate
The Cave des Champs winery is located in Valais, Switzerland, specifically in the mountain village of Miège within the Coteaux-de-Sierre region. The Clavien family manages this traditional estate in its third generation as independent winemakers. Today, the vineyards cover eleven hectares, benefiting from unique limestone and sediment soils originating from a historical rockfall. The estate was founded in 1986 by Claudy Clavien, who now runs the winery together with his daughter Shadia. All crus are classified under the AOC Valais denomination and are carefully crafted through traditional vinification in stainless steel tanks as well as aging in high-quality barrels.
The eno directory lists 19 wines, mostly from Pinot Noir and Cornalin. The estate sells to retail.
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- Vineyard area
- 11 ha
- founded
- 1986
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (19)
Cave des Champs
Assemblage blanc — Éclats d’Âme
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Blanc, Petite Arvine, Heida
- Wine type
- White · Sélection barrique · Sélection barrique
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Dans un assemblage, le tout doit être encore meilleur que chacune de ses parties. L’Humagne Blanc (élevé en amphore) la Petite Arvine et le Païen fonctionnent ici en synergie.
Cave des Champs
Assemblage rouge — États d’Âme
- Appellation
- AOC Valais
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- CHF 34.00
Cave des Champs
Chardonnay
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · Spécialités blanches · Spécialités blanches
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Cépage d’origine française. Bien que planté dans le monde entier, le Valais lui convient à merveille. Depuis 2020, notre Chardonnay est bercé dans des amphores (œufs en béton) pendant 6 mois.
Cave des Champs
Cornalin
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Cornalin
- Wine type
- Red · Spécialités rouges · Spécialités rouges
- Vintage
- 2025
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.50
Appelé également « Rouge du Pays », le CORNALIN est probablement l’un des cépages rouges les plus anciens qui aient été plantés en Valais.
Cave des Champs
Cornalin — Carmin des Pierres
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Cornalin
- Wine type
- Red · Sélection barrique · Sélection barrique
- Vintage
- 2024
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 36.00
Que serait le Valais sans le Cornalin, l’un de ses plus nobles cépages rouges. La fougue naturelle et l’originalité fondamentale du Cornalin sont ici rehaussées par un long élevage en fût de chêne.
Cave des Champs
Diolinoir
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Diolinoir
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- CHF 13.50
Cave des Champs
Dôle Blanche – Rose des Vents
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir, Gamay
- Wine type
- Rosé · Blancs classiques · Blancs classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 11.50
Vin rosé, issu de l’assemblage du Pinot noir en majorité et du Gamay. Une légère macération lui donne une couleur rosée (pelure d’oignons).
Cave des Champs
Fendant
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · Blancs classiques · Blancs classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 9.50
Vin issu du cépage-clé de l’encépagement en blanc de la Suisse romande: Chasselas. Vin très fin, fruité, floral, gouleyant.
Cave des Champs
Gamay
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red · Rouges classiques · Rouges classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 11.00
Cépage type du Beaujolais qui était généralement assemblé avec du PINOT NOIR pour obtenir la DOLE.
Cave des Champs
Humagne Rouge
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Rouge
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- CHF 16.50
Cave des Champs
Johannisberg
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Silvaner
- Wine type
- White · Blancs classiques · Blancs classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 11.50
Vin issu du cépage Sylvaner ou Gros Rhin. Planté dans des terrains réservés aux bonnes expositions à une altitude moyenne, il peut développer ses arômes et son noble caractère.
Cave des Champs
Merlot — Terre de Ravouire
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- CHF 36.00
Cave des Champs
Païen – Larmes du Terroir
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Heida
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Cave des Champs
Petite Arvine – Perles du Soleil
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Petite Arvine
- Wine type
- White · Blancs classiques · Blancs classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Cave des Champs
Pinot Blanc
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · Spécialités blanches · Spécialités blanches
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.50
Ce cépage est un accident produit par la décoloration du PINOT GRIS. En fait, il s’agit d’une mutation; sa parenté avec la famille des PINOT est indéniable.
Cave des Champs
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Rouges classiques · Rouges classiques
- Vintage
- 2025
- Formats
- 1.5 l / 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.00
La réputation de ce cépage originaire de Bourgogne a favorisé son implantation dans le monde entier et plus particulièrement en Valais.
Cave des Champs
Pinot Noir — La Part des Anges
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Sélection barrique · Sélection barrique
- Vintage
- 2024
- Formats
- 1.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 34.00
Cépage racé entre tous, le Pinot Noir trouve ici son épanouissement et nous offre, après un long élevage en fût de chêne, un vin expressif et harmonieux.
Cave des Champs
Syrah
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Syrah
- Wine type
- Red · Spécialités rouges · Spécialités rouges
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.50
Reconnue dans les coteaux de l’Hermitage, ce n’est pas une surprise qu’elle se plaise dans la vallée du Rhône.
Cave des Champs
Syrah — Encre de la Terre
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Syrah
- Wine type
- Red · Sélection barrique · Sélection barrique
- Vintage
- 2024
- Formats
- 1.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 36.00
La Syrah est tellement rhodanienne qu’elle a trouvé son aire d’élection en Valais. Cette encre de la terre exprime le bonheur partagé de ce grand cépage avec les Coteaux de Sierre.
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