Weingut Heilig Grab

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Heilig Grab a Boppard, nel Medio Reno, è la più antica taverna vinicola della città ed è di proprietà della famiglia da più di 230 anni. La superficie vitata copre quattro ettari nei pendii ripidi del famoso Bopparder Hamm. L'ottantacinque percento dei vigneti è coltivato a Riesling, mentre il resto è dedicato al Pinot Noir. A seguito di una lavorazione delicata delle uve, i vini bianchi vengono fatti fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile, mentre il Pinot Noir secco viene tradizionalmente affinato in vecchie botti di rovere. L'assortimento comprende vini secchi, semisecchi e fruttati dolci che vanno dal Kabinett all'Auslese.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Noir.