Produttore · Francia

Scev Pymont-Marguerye

39570 Villeneuve-sous-Pymont · Jura · Francia

Profilo dell'azienda

L'azienda Scev Pymont-Marguerye si trova a Villeneuve-sous-Pymont, nel Giura francese, e coltiva un terroir geologicamente complesso caratterizzato da terreni calcarei, marne blu e calcari a gryphaea. I vigneti sono situati a un'altitudine di 300 metri con un'esposizione ottimale a sud-est, beneficiando di un microclima privilegiato contraddistinto da influenze continentali e da significative escursioni termiche giornaliere. Lo Chardonnay è il vitigno principale e conferisce ai vini caratteristici la loro spiccata mineralità. Dal 2024 la cantina è ufficialmente certificata per l'agricoltura biologica, lavorando costantemente senza pesticidi sintetici e ricorrendo a fermentazioni spontanee. Il portfolio del produttore comprende la denominazione di origine protetta Crémant du Jura.

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Certificazioni: Biologico (UE)
Lingue: francese