Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine les pieds sur terre si trova a Poligny, nel cuore del Giura, ed è gestita da Valentin Morel dal 2014. Su una superficie vitata di 7,5 ettari, il team coltiva i vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. I singoli terroir, come Les Trouillots, Saint-Savin e En Bois d’Arnaux, presentano una composizione del suolo varia che include marna, calcare e argilla. Nei vigneti sono piantati vitigni tradizionali della regione come Chardonnay, Savagnin, Trousseau e Poulsard. La cantina produce vini sotto la denominazione AOC Côtes du Jura con una forte attenzione a pratiche rispettose della natura.
La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Chardonnay e Savagnin. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 7,5 ha
- Fondazione
- 2014
- Certificazioni
- Biologico (UE), respekt biodyn
- Vende a
- Vendita diretta, Dettaglio, Horeca
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (14)
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Champ d’Aubert »
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
- Alcol
- 12,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
Le nez très aromatique est étonnant. En bouche, la macération pratiquée sur ce vin lui apporte un caractère très tannique, et offre de belles amertumes en fin de bouche.
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Les trouillots »
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Chardonnay sur argiles du Lias élevé 2 ans en fûts ouillés.
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Saint Savin »
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Chardonnay sur éboulis calcaires du Bathonien élevés 2 ans en fûts ouillés.
Domaine les pieds sur terre
Crémant Alter Natif
- Denominazione
- AOC Crémant du Jura
- Tipo di vino
- Spumante
Crémant avec prise de mousse indigène (moût vendanges n+1) et élevage long sur lattes
Domaine les pieds sur terre
Crémant Brut Nature
- Denominazione
- AOC Crémant du Jura
- Tipo di vino
- Spumante · Brut Nature
Crémant blanc de blanc ou blanc de noirs avec prise de mousse classique
Domaine les pieds sur terre
Hommage à Batlik
- Vitigni
- Chardonnay, Savagnin
- Tipo di vino
- Bianco
L'art de la défaite. Assemblage Chardonnay/savagnin en raison du gel de 2021.
Domaine les pieds sur terre
Hommage à Frank Z
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
Broken hearts are for assholes. Infusion de pellicules d'hybrides sur chardonnay.
Domaine les pieds sur terre
Hybride : PDG
- Vitigni
- Chambourcin, Plantet
- Tipo di vino
- Rosso
Assemblage d'hybrides rouges (chambourcin, plantet)
Domaine les pieds sur terre
Hybride : hommage à la Canaille
- Vitigni
- Seyval, Rayon Dordor, Morelle Rose, Sauvignac
- Tipo di vino
- Bianco
Assemblage d'hybrides blancs (seyval, rayon dordor, morelle rose, sauvignac)
Domaine les pieds sur terre
Pinot Noir "Les Trouillots"
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Les Trouillots
Macération carbonique et élevage d'un an en fûts.
Domaine les pieds sur terre
Poulsard
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Poulsard
- Tipo di vino
- Rosso
Sélections parcellaires (Trouillots, Boutasse, En Bois d'Arnaux) élevés 50% en fûts et 50 % en cuves inox.
Domaine les pieds sur terre
Savagnin "Orange"
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Savagnin
- Tipo di vino
- Bianco · Orange
Macération de savagnin sur différents lieux-dits (Boutasse ou Bois d'Arnaux)
Domaine les pieds sur terre
Savagnin ouillé
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Savagnin
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Sélections parcellaires (Trouillots, Saint-Savin, En Bois d'Arnaux) élevés de 2 à 4 ans en fûts.
Domaine les pieds sur terre
Trousseau
- Denominazione
- AOC Côtes du Jura
- Vitigni
- Trousseau
- Tipo di vino
- Rosso
Le rouge emblématique du domaine.
Altri produttori con AOC Côtes du Jura
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