Les Pierres Sauvages

Profilo dell'azienda

L'azienda Les Pierres Sauvages si trova a Pollestres, nella regione del Languedoc-Roussillon, in Francia, ed è gestita da Rémi Sauvaget e dalla sua famiglia. I vigneti si estendono per circa 3,5 ettari con una produzione annua di circa 5.000 bottiglie. Le parcelle sono situate su ripidi terrazzamenti di scisto a Banyuls-sur-Mer, tra il mare e i monti. La cantina opera in regime di agricoltura biologica e si affida interamente al lavoro manuale. Il portafoglio comprende vini delle denominazioni AOC Banyuls, AOC Collioure e Côtes Catalanes IGP.