Clos Saint Sebastien

Profilo dell'azienda

L'azienda Clos Saint Sébastien gestisce circa venti ettari di vigneti a Banyuls sur Mer, nella regione della Languedoc-Roussillon. Le radici storiche della viticoltura in quest'area risalgono al VII secolo a.C., mentre il tradizionale edificio principale della tenuta fu costruito nel 1696. I vini crescono su terreni di scisto in vigneti terrazzati lungo la Côte Vermeille, tra il Mar Mediterraneo e i monti delle Albères. I vigneti sono piantati con il Grenache come vitigno principale, producendo vini sotto le denominazioni AOC Banyuls, AOC Collioure, Banyuls Grand Cru e Côte Vermeille IGP. Nella gestione dei vigneti e nella vinificazione, la tenuta unisce l'artigianato tradizionale alle attuali conoscenze agronomiche ed enologiche.