Producteur · France
Les Pierres Sauvages
66450 Pollestres · Languedoc - Roussillon · France
Présentation du domaine
Le domaine Les Pierres Sauvages est situé à Pollestres, dans la région du Languedoc-Roussillon, en France, et est dirigé par Rémi Sauvaget et sa famille. Les vignes couvrent environ 3,5 hectares pour une production annuelle d'environ 5 000 bouteilles. Les parcelles sont situées sur de escarpées terrasses de schiste à Banyuls-sur-Mer, entre mer et montagnes. La cave pratique une agriculture biologique et s'appuie entièrement sur le travail manuel. Le portfolio comprend des vins des appellations AOC Banyuls, AOC Collioure et Côtes Catalanes IGP.
L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grenache et Mourvèdre.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 3,5 ha
- Bouteilles/an
- 5 000
- Certifications
- en conversion vers l'agriculture biologique
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (5)
Les Pierres Sauvages
Cuvée L’éveil
- Appellation
- AOC Collioure
- Cépages
- Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan Noir
- Type de vin
- Rouge · Rouge
- Alcool
- 14 % vol
- Formats
- 0,75 l / 6 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 €
Il accompagne à merveille un poulet fermier, un magret ou un bon fromage à pâte dure. Et pour les moments simples, il se partage volontiers autour d’une pizza ou d’un burger maison.
Les Pierres Sauvages
Cuvée Sol I Terra
- Appellation
- AOC Collioure
- Type de vin
- Rouge · Rouge
- Alcool
- 14 % vol
- Formats
- 0,75 l / 6 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 €
Robe rouge intense. Bouche gourmande et structurée, fruits noirs présents avec quelques notes de torréfactions.
Les Pierres Sauvages
Cuvée l’Estena
- Appellation
- AOC Collioure
- Cépages
- Grenache Gris, Grenache Blanc
- Type de vin
- Blanc · Blanc
- Alcool
- 14 % vol
- Formats
- 0,75 l / 6 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 26,00 €
Ce vin pourra s’apprécier jeune pour sa fraîcheur ou gagner en complexité après un ou deux ans.
Les Pierres Sauvages
Cuvée l’Olivier
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Cépages
- Muscat D'Alexandrie
- Type de vin
- Blanc · Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l / 6 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Le nez s’ouvre sur de jolis arômes de fruits à chair blanche, liés à des notes florales. En bouche, la fraîcheur s’installe avec délicatesse, portée par une belle finesse.
Les Pierres Sauvages
Cuvée l’Oranger
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Cépages
- Grenache Gris, Grenache Blanc
- Type de vin
- Rosé · Rosé
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l / 6 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
C’est un rosé qui macère entre 20 et 25 jours avant d’être décuvé. Cela permet d’avoir un rosé à l’opposé des rosés habituels.
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