Les Frères Engel

Profilo dell'azienda

L'azienda Les Frères Engel si trova a Orschwiller in Alsazia ed è gestita dai fratelli Hubert e Christian. Nel 2011 hanno iniziato a convertire i loro 21 ettari di vigneto all'agricoltura biologica, ottenendo la certificazione nel 2014, e in seguito hanno integrato il loro metodo con pratiche biodinamiche. La gestione del vigneto comprende la lavorazione superficiale del suolo, l'uso di preparati erboristici e l'impianto di colture di copertura. In cantina le uve raccolte a mano subiscono un'attenta cernita prima della fermentazione spontanea con lieviti indigeni e di un affinamento prolungato sui lieviti. I loro vini sono prodotti sotto denominazioni quali AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru e AOC Crémant d'Alsace.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Riesling e Gewürztraminer.