Les Frères Engel

Perfil de la bodega

La bodega Les Frères Engel se encuentra en Orschwiller, en Alsacia, y está dirigida por los hermanos Hubert y Christian. En 2011 comenzaron a convertir sus 21 hectáreas de viñedo a la agricultura ecológica, obteniendo la certificación en 2014, y más tarde complementaron sus métodos con prácticas biodinámicas. La gestión del viñedo incluye el laboreo superficial del suelo, el uso de preparados a base de hierbas y el establecimiento de cubiertas vegetales. En la bodega, las uvas recolectadas a mano se someten a una meticulosa selección antes de la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza prolongada sobre lías. Sus vinos se elaboran bajo denominaciones como AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru y AOC Crémant d'Alsace.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Riesling y Gewürztraminer.