Fend Serge

Profilo dell'azienda

L'azienda Fend Serge vanta una storia familiare che risale al 1886. La cantina coltura sei ettari di vigneti sulla collina di Marlenheim, all'ingresso settentrionale della strada dei vini d'Alsazia, e dal 2018 è in fase di conversione all'agricoltura biologica. Per la cura delle vigne, il vignaiolo si affida al lavoro manuale, alla lavorazione del terreno con un cavallo da tiro e alla conservazione di siepi e alberi per promuovere la biodiversità. In cantina, la vinificazione viene eseguita con lieviti indigeni e in parte in barrique per produrre vini all'interno delle denominazioni AOC Alsace e AOC Alsace Grand Cru.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Gewürztraminer e Riesling. L'azienda rifornisce dettaglio.