Fend Serge

Über den Betrieb

Das Weingut Fend Serge blickt auf eine Familiengeschichte zurück, die bis ins Jahr 1886 reicht. Der Betrieb bewirtschaftet sechs Hektar Rebfläche auf der Colline de Marlenheim am nördlichen Tor der elsässischen Weinstraße und befindet sich seit 2018 in der Umstellung auf biologischen Landbau. Für die Pflege der Weinberge setzt der Winzer auf manuelle Handgriffe, Bodenbearbeitung mit einem Arbeitspferd sowie den Erhalt von Hecken und Bäumen zur Förderung der Biodiversität. Im Keller erfolgt der Ausbau mit natürlichen Hefen und teilweise in Barriques, um Weine im Rahmen der Appellationen AOC Alsace und AOC Alsace Grand Cru zu erzeugen.

Im eno-Verzeichnis sind 20 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Gewürztraminer. Der Betrieb beliefert Handel.