Fend Serge

Perfil de la bodega

La bodega Fend Serge cuenta con una historia familiar que se remonta a 1886. La explotación cultiva seis hectáreas de viñedos en la colline de Marlenheim, en la puerta norte de la ruta de los vinos de Alsacia, y se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2018. Para el cuidado de las viñas, el viticultor apuesta por el trabajo manual, el laboreo del suelo con un caballo de tiro y la conservación de setos y árboles para fomentar la biodiversidad. En la bodega, la vinificación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y parcialmente en barricas para elaborar vinos dentro de las denominaciones AOC Alsace y AOC Alsace Grand Cru.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Gewürztraminer y Riesling. La bodega suministra a comercio minorista.