Domaine la Croisee Comtoise (earl)

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine la Croisee Comtoise (earl) a Poligny, nella regione dello Jura, gestisce una superficie vitata di sei ettari. La tenuta è stata rilevata nel 2021 da Louis Bourdrel e Chloé Nardin, succedendo all'azienda di famiglia di Xavier Reverchon. La produzione comprende l'intera gamma di vini regionali tra cui Vin Jaune, Vin de Paille, Crémant, Macvin e AOC Côtes du Jura, ottenuti da vitigni come Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau e Poulsard. In vigna e in cantina, i viticoltori si affidano a metodi tradizionali di affinamento sotto velo e seguono tutte le fasi, dalla coltivazione alla commercializzazione.