Domaine Griss

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Griss è gestita da Josiane Griss e da sua nipote Marion Strosser ad Ammerschwihr in Alsazia. Nel 2004, Josiane Griss ha rilevato l'azienda agricola di famiglia per dedicarsi alla viticoltura e Marion Strosser è entrata a far parte della cantina nel 2017. L'azienda coltiva una superficie vitata di 8,5 ettari caratterizzata da una grande diversità di suoli nel territorio di Ammerschwihr. Dal 2020, tutti i vini prodotti dall'azienda sono certificati biologici. La gestione del vigneto privilegia il lavoro manuale e la vendemmia a mano, mentre le pratiche in cantina prevedono l'affinamento in vecchie botti di rovere foudres e in vasche di acciaio inox.