Domaine Griss

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Griss está dirigida por Josiane Griss y su sobrina Marion Strosser en Ammerschwihr, en Alsacia. En 2004, Josiane Griss se hizo cargo de la explotación agrícola familiar para dedicarse a la viticultura, y Marion Strosser se incorporó a la bodega en 2017. La bodega cultiva una superficie de viñedo de 8,5 hectáreas que presenta una gran diversidad de suelos en el territorio de Ammerschwihr. Desde 2020, todos los vinos elaborados por la bodega cuentan con certificación ecológica. La gestión del viñedo prioriza el trabajo manual y la vendimia a mano, mientras que las prácticas en bodega incluyen la crianza en antiguos fudres de roble y en depósitos de acero inoxidable.