Domaine du Clos des Pins

Profilo dell'azienda

Situata a Dardagny, nella regione di Genève, l'azienda Domaine du Clos des Pins è legata alla famiglia Ramu da secoli, con documenti storici che risalgono al 1321. La proprietà gestisce i propri vigneti con metodi sostenibili, prevedendo l'inerbimento tra i filari e senza l'uso di insetticidi o erbicidi residuali. La vendemmia viene effettuata interamente a mano con una rigorosa selezione in vigna, seguita dalla vinificazione direttamente in loco. La gamma si è ampliata fino a comprendere tredici vitigni, completati da pratiche tradizionali come l'affinamento in botte e spumanti prodotti nella tenuta.