Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Cauvy si trova a Caussiniojouls, nella regione della Languedoc, ed è gestita da tre generazioni della famiglia. La storia della cantina risale al 1984, quando Pierre e Philippe Cauvy iniziarono a dissodare i terreni nella garriga. Oggi la tenuta si estende su venti ettari di vigneti all'interno della denominazione Faugères. I vigneti sono piantati a Mourvèdre, Syrah, Grenache e Carignan. Vengono applicati metodi di vinificazione tradizionali, con l'ottanta per cento del vino affinato in vasche e il venti per cento in botti di rovere.
La directory eno registra 6 vini.
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- Superficie vitata
- 20 ha
- Bottiglie/anno
- 100.000
- Fondazione
- 1984
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (6)
Altri produttori in Languedoc
Altri produttori con AOC Faugères
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