Profilo dell'azienda
L'azienda Clos du Cers si trova a Cruscades, nella regione francese della Linguadoca, ed è gestita dalla famiglia sesta generazione. La famiglia coltiva 18 ettari di vigneti, insieme a oliveti, utilizzando metodi biologici e biodinamici durante tutto l'anno. Situata all'interno della denominazione AOC Corbières, la gestione del vigneto comprende tecniche di potatura tradizionali come il Cordon de Royat e il gobelet, insieme al diserbo meccanico senza erbicidi. Paul e Sarah producono vini bianchi, rosati, rossi e orange. La vendemmia delle uve bianche avviene tramite macchina prima dell'alba, mentre la raccolta delle uve rosse si protrae per oltre un mese.
La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Grenache e Mourvèdre.
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- Superficie vitata
- 18 ha
- Fondazione
- 1878
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (10)
Clos du Cers
La soif de la Marquise
- Vitigni
- Vermentino
- Tipo di vino
- Spumante · Petillante Natural · Les Hommages
Clos du Cers
Les Clefs Blanc
- Denominazione
- AOC Corbières
- Vitigni
- Grenache Blanc, Marsanne
- Tipo di vino
- Bianco · Les Clefs
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