Chateau du Grand Caumont

Profilo dell'azienda

L'azienda Château du Grand Caumont è una delle più grandi cantine della denominazione Corbières nella regione del Languedoc-Roussillon e gestisce 105 ettari di vigneti. Il nome della tenuta deriva dalla gariga che sovrasta la dimora. Tra i vitigni coltivati figurano Grenache blanc, Vermentino, Cinsault, Merlot, Cabernet, Syrah e vecchie vigne. La vendemmia si svolge da fine agosto a inizio ottobre, previa costante verifica della maturazione ottimale nelle parcelle. L'azienda attribuisce grande importanza alla protezione dell'ambiente, alla salvaguardia della biodiversità e a una viticoltura sostenibile e orientata alla qualità.