Chateau du Grand Caumont

Über den Betrieb

Das Château du Grand Caumont ist eines der größten Weingüter der Appellation Corbières in der Region Languedoc-Roussillon und bewirtschaftet 105 Hektar Rebfläche. Der Name des Betriebs leitet sich von der den Landsitz überragenden Garrigue ab. Zum Sortenspektrum gehören unter anderem Grenache blanc, Vermentino, Cinsault, Merlot, Cabernet, Syrah sowie alte Reben. Die Lese erfolgt von Ende August bis Anfang Oktober nach ständiger Prüfung der optimalen Reife in den Parzellen. Dabei legt der Betrieb großen Wert auf Umweltschutz, den Erhalt der Biodiversität und eine nachhaltige, qualitätsorientierte Bewirtschaftung.