Chateau du Grand Caumont

Présentation du domaine

Le domaine Château du Grand Caumont est l'un des plus grands producteurs de vin de l'appellation Corbières dans la région du Languedoc-Roussillon, avec 105 hectares de vignobles. Le nom de la propriété vient de la garrigue environnante qui surplombe le château. Les cépages cultivés comprennent le Grenache blanc, le Vermentino, le Cinsault, le Merlot, le Cabernet, la Syrah et de vieilles vignes. Les vendanges ont lieu de la fin août au début d'octobre, après un suivi attentif de la maturité optimale dans toutes les parcelles. Le domaine attache une grande importance à la protection de l'environnement, à la préservation de la biodiversité et à des pratiques de viticulture durables et axées sur la qualité.