Weinkontor Pflüger

Présentation du domaine

Le domaine Weinkontor Pflüger à Bad Dürkheim cultive ses vignes dans la région du Palatinat selon des méthodes biodynamiques axées sur l'harmonie entre l'humain et la nature. En tant que pionnier de la région, le domaine est passé à la viticulture biologique dès la fin des années 1990. Le portefeuille comprend des vins de terroir issus de climats tels que le Michelsberg, le Spielberg, le Fuchsmantel et le Ölberg. En cave, on privilégie une intervention minimale, la fermentation spontanée et un élevage prolongé sur lies afin de souligner le caractère individuel de l'origine. L'équipe mise sur un travail manuel expérimenté, l'absence d'adjuvants synthétiques et une approche respectueuse des sols et des ceps.

L'annuaire eno recense 27 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.