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Weingut Zimmermann

Producteur · Allemagne

Weingut Zimmermann

67157 Wachenheim an der Weinstraße · Pfalz · Allemagne

wein-zimmermann.de

Présentation du domaine

Le domaine Zimmermann est une petite entreprise familiale située à Wachenheim an der Weinstraße dans la région du Palatinat. S'étendant sur dix hectares de vignes, le domaine se concentre principalement sur le riesling, qui représente les deux tiers de la surface plantée et est complété par des cépages pinots ainsi que des vins rouges. L'approche dans la vigne comme dans la cave met l'accent sur un entretien respectueux de la nature, de faibles rendements, une gestion biologique et une vendange manuelle minutieuse. Les techniques de vinification comprennent un élevage dans de vieux fûts en bois. Les vins sont distribués par le biais de partenariats avec des revendeurs spécialisés, des restaurants et des hôtels.

L'annuaire eno recense 27 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.

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Superficie du vignoble
10 ha
Certifications
biologische Bewirtschaftung
Canaux de vente
Vente directe, CHR / Horeca, Détaillants
Langues
allemand

Appellations

Pfalz

Cépages

RieslingPinot NoirGewürztraminerChardonnayPinot GrisRieslanerSauvignon BlancBlauer PortugieserScheurebePinot Blanc

Vins (27)

Sekt Brut 2022Sekt Brut 2022
Effervescent · Brut · 0,75 l

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