Weingut Schaurer

Présentation du domaine

Le domaine Schaurer est exploité avec succès en entreprise familiale de quatrième génération à Insheim, dans la Südpfalz. La philosophie de la cave associe l'art viticole traditionnel à la science du vin moderne, en accordant une attention toute particulière à l'harmonie et au caractère des vins. Les vins blancs mûrissent dans des cuves en acier inoxydable, tandis que les vins rouges développent leurs arômes grâce à un élevage de douze mois en fûts de bois et en barriques. Outre la cave historique, le domaine comprend également une distillerie moderne qui produit des eaux-de-vie à partir de marc, de vin et de fruits régionaux.

L'annuaire eno recense 21 vins, principalement issus de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.