Weingut Weedenborn - Familie Mattern und Roll

Présentation du domaine

Le domaine Weedenborn est situé à Monzernheim dans la région viticole de la Rheinhessen et est dirigé par la viticultrice Gesine Roll. Il y a plus de 25 ans, les premiers rangs de vigne des sites de haute altitude du domaine ont été plantés en Sauvignon Blanc, faisant du domaine le producteur avec la plus forte proportion de ce cépage en Allemagne. Les vignobles s'étendent jusqu'à 280 mètres d'altitude au-dessus de Westhofen. Ces sites calcaires frais et venteux favorisent une maturation lente des raisins. La philosophie de travail met l'accent sur l'artisanat, l'origine et la précision afin de produire des vins dotés d'une signature unique.