Weingut und Winzerhof Emmerich

Présentation du domaine

Le domaine Weingut und Winzerhof Emmerich à Iphofen, dans la région de Franconie, produit du vin depuis six générations. Le domaine mise sur une culture proche de la nature, un engrais organique issu de son propre compost et une végétalisation diversifiée, considérant le vignoble comme un biotope vivant. Une particularité est le Vieil Assemblage Franconien avec des pieds de vigne francs de pied de plus de 100 ans au Seinsheimer Hohenbühl. En cave, le domaine privilégie l'artisanat traditionnel tel que la fermentation spontanée, l'élevage en fûts de chêne et un long contact avec les lies fines. Outre la viticulture, l'entreprise familiale propose également des chambres d'hôtes et des emplacements pour camping-cars.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Bacchus et Kerner. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.