Weingut Schottenhof

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Schottenhof est situé à Sprendlingen dans la région de Rheinhessen et s'appuie sur une tradition viticole fondée au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Dr. Erik Weidmann, qui perpétue l'activité familiale à la suite de développements structurels et de rénovations de la cave. S'étendant sur 3,5 hectares de vignes, le domaine exploite des parcelles situées sur le site de Klostergarten. En cave, la production s'appuie sur des méthodes telles que le pressurage en grappes entières et la fermentation thermorégulée pour élaborer des vins de caractère. Le domaine met en bouteille et commercialise sa production directement en tant que viticulteur indépendant.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Riesling et Chardonnay.