Weingut Prieß

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Prieß à Ingelheim a été fondé au début des années 1960 par Herbert et Irmtraud Prieß en tant qu'exploitation mixte de culture fruitière et de viticulture. Au milieu des années 1970, le domaine a commencé à commercialiser son propre vin mis en bouteille à la propriété, avant que le fils Klaus Prieß ne rejoigne l'exploitation après son apprentissage de vigneron. En 1997, la culture fruitière a été abandonnée au profit d'une extension de la surface viticole et de la vente de vin en bouteille. Les raisins proviennent de vignobles situés à Ingelheim et Groß-Winternheim et sont vinifiés grâce à une combinaison de technologie de cave de pointe et de méthodes traditionnelles. Pour les vins rouges haut de gamme, le domaine utilise une vieille cave voûtée avec des fûts en bois.