Weingut Philipps Mühle

Présentation du domaine

Le domaine Philipps Mühle exploite des sites escarpés sur schiste dévonien tels que le St. Goarer Frohwingert et le St. Goarer Ameisenberg dans les régions du Mittelrhein et du Rhin. La cave trouve ses origines dans un moulin à eau historique mentionné pour la première fois en 1264. Sur une superficie de vignes de 6,8 hectares, le domaine élabore des vins de caractère, en mettant principalement l'accent sur des Rieslings minéraux et fruités. Depuis 2021, le domaine vinicole travaille selon les directives de la viticulture biologique et est membre de l'association ECOVIN. Les vins sont élevés entre autres en fûts de bois et reflètent le caractère unique du terroir de la région.

L'annuaire eno recense 20 vins, principalement issus de Riesling et Regent.