Weingut August Perll

Présentation du domaine

Le domaine Weingut August Perll de Boppard sur le Moyen-Rhin est un domaine familial de tradition propriétaire depuis 1606, qui est géré aujourd'hui par Thomas Perll. Dans les pentes abruptes de schiste du Bopparder Hamm, le domaine cultive ses vignes présentant une pente allant jusqu'à 70 pour cent exclusivement à la main. Ces coteaux extrêmement escarpés dotés de schiste gris et bleu exigent un effort manuel élevé et une sélection stricte des raisins grâce à une vendange entièrement manuelle. En cave, le domaine mise sur une intervention minimale afin de produire des vins minéraux et de longue garde ainsi que des vins effervescents allemands. La gestion durable est réalisée en harmonie avec le rythme naturel de la vigne et la préservation du paysage culturel.

L'annuaire eno recense 23 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.