Weingut Knobloch

Présentation du domaine

Le domaine Knobloch situé à Ober-Flörsheim en Rheinhessen pratique la viticulture biologique afin de garantir une utilisation soigneuse des ressources naturelles. Les sols actifs et vigoureux de la vigne biologique fournissent aux vignes des nutriments essentiels, leur permettant ainsi de développer des résistances contre les parasites. En cave, le domaine renonce totalement aux aides synthétiques pour permettre aux vins de déployer pleinement leurs arômes. Cette approche exigeante en travail entraîne des rendements plus faibles, mais produit des vins digestes de haute qualité, selon la conviction du domaine.