Weingut Knobloch

Über den Betrieb

Das Weingut Knobloch in Ober-Flörsheim in Rheinhessen betreibt biologischen Weinbau für einen behutsamen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Die aktiven und starken Böden im Bio-Weinberg versorgen die Reben mit wichtigen Nährstoffen, wodurch diese Widerstandskräfte gegen Schädlinge entwickeln. Im Keller verzichtet der Betrieb gänzlich auf synthetische Hilfsmittel, um den Weinen eine freie Entfaltung ihrer Aromen zu ermöglichen. Diese arbeitsintensive Arbeitsweise führt zu geringeren Erträgen, liefert nach Überzeugung des Betriebs jedoch bekömmliche Weine von hoher Qualität.