Weingut Knobloch

Profilo dell'azienda

L'azienda Knobloch a Ober-Flörsheim, in Rheinhessen, pratica la viticoltura biologica per garantire un utilizzo oculato delle risorse naturali. I terreni attivi e forti del vigneto biologico forniscono alle viti sostanze nutritive essenziali, consentendo loro di sviluppare resistenza contro i parassiti. In cantina, la cantina evita completamente gli ausili sintetici per consentire ai vini di sviluppare appieno i propri aromi. Questo approccio laborioso comporta rese inferiori, ma produce vini digeribili di alta qualità, come è convinta la cantina.