Weingut Karl-Heinz Gaul

Présentation du domaine

Le domaine Karl-Heinz Gaul à Grünstadt a été fondé en 1993 par les parents et exploite aujourd'hui 22 hectares de vignes. Situés dans la partie nord du Palatinat autour de Sausenheim, les vignobles se caractérisent par du calcaire tertiaire, qui façonne le style des vins du domaine. Le riesling et les cépages pinot sont les variétés les plus importantes, cultivées dans des terroirs tels que Sausenheimer Honigsack, Sausenheimer Hütt et Neuleininger Schloßberg. Une grande partie des raisins est récoltée sélectivement à la main pour garantir une haute qualité. L'élevage des vins a lieu dans la cave à fûts du domaine après la transformation dans le nouveau pressoir.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Blaufränkisch et Pinot Noir.