Weingut Johanninger

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Johanninger a été fondé en 1994 à Biebelsheim et est géré par une équipe répartie dans les régions viticoles de la Nahe et de la Rheinhessen. Le domaine cultive des vignes dans des terroirs tels que le Biebelsheimer Kieselberg et le Honigberg ainsi que dans la basse Nahe, en plantant des cépages comme le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Pinot Blanc. Travaillant selon les directives de la viticulture biologique depuis la vendange 2013, les raisins sont en grande partie récoltés à la main. Dans les caves voûtées, les vins sont vinifiés presque exclusivement à sec, complétés par une production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et par une distillerie maison. Depuis les millésimes 2012 et 2014 respectivement, tous les vins rouges et blancs sont produits de manière vegan.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot.