Weingut Bourdy

Présentation du domaine

Le domaine Bourdy est situé au cœur de la région du Palatinat à Edesheim et est géré comme une entreprise familiale depuis 1732, actuellement dirigé par Karin et Heinrich Bourdy ainsi que leur fils Christian. L'assortiment met l'accent sur le Riesling et divers cépages de Pinot, qui sont complétés par des cépages nationaux et internationaux. En cave, les raisins subissent un traitement délicat avec une fermentation lente et contrôlée en température. Les vins blancs sont élevés en cuves en acier inoxydable, tandis que les vins rouges fermentent sur les peaux et sont partiellement élevés en petits fûts de barrique. De plus, le domaine exploite sa propre distillerie de spiritueux et de liqueurs depuis plusieurs décennies.