ViniferaVenture - Shot N

Présentation du domaine

Le projet ViniferaVenture - Shot N a été fondé en 2011 par quatre amis en Valais afin de créer une alternative écologique et durable sur des coteaux abrupts traditionnels. Suite à l'acquisition et à la mise en terrasses d'un vignoble, les vieux ceps ont été remplacés par le cépage résistant aux champignons Cabernet Blanc, suivi plus tard par des cépages rouges PiWi. La culture est menée en agriculture biologique certifiée, tandis que la vinification est réalisée par l'équipe du vigneron Nicolas Zufferey. La gamme comprend des vins blancs biologiques avec l'AOC Valais ainsi qu'un vin mousseux.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Cabernet Blanc. Le domaine fournit cHR / Horeca.